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假鸡蛋辨别方法有哪些 分辨出假鸡蛋的方法

2023-06-26 09:00:11观察

简介 1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些,但不太明显。真鸡蛋和假鸡蛋的主要成分虽然都是碳酸钙,由于假鸡蛋蛋壳中还含有少量石膏,所以比真鸡蛋的

1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些,但不太明显。真鸡蛋和假鸡蛋的主要成分虽然都是碳酸钙,由于假鸡蛋蛋壳中还含有少量石膏,所以比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显,要仔细观察才能看出来。

2、用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙。

3、在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

4、用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味,假鸡蛋主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,有淡淡的化学味道,没有腥味,蛋黄蛋清非常清淡。

5、轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷。