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简单小熊蛋糕做法步骤 小熊蛋糕简单做法分享

2023-07-01 08:50:31观察

简介 1、原料:鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、蛋黄、纯牛奶、细砂糖。2、准备好材料,烤箱预热190度。3、蛋清磕入无水无油的打蛋盆中。4、打发至鱼网大气泡

1、原料:鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、蛋黄、纯牛奶、细砂糖。

2、准备好材料,烤箱预热190度。

3、蛋清磕入无水无油的打蛋盆中。

4、打发至鱼网大气泡时,加入1/2砂糖。

5、打发至小气泡加入剩下的砂糖。

6、打至硬性发泡,加入蛋黄。

7、电动打蛋器打匀,不要过度打发。

8、筛入低粉。

9、在垫了硅胶垫的烤盘上,挤个圆,再挤两个耳朵,完成后,拍一下烤盘底部,把蛋糕糊里的气泡拍出。

10、筛上糖粉,放入预热好的烤箱,上下火190度,11分钟。

11、结束后取出,蛋黄加糖。

12、搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。

13、加入牛奶(量大可分次加入),搅拌均匀,筛入奶锅。

14、小火,边加热边搅拌至浓稠,冷却后加入裱花袋备用。

15、取一个蛋糕,用黑色色素笔画上表情。

16、取另一个没画表情的,背面挤上卡仕达酱。

17、盖上一个有表情的完成。