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牛大骨汤熬多长时间 牛大骨汤熬的时间介绍

2023-07-01 12:25:19观察

简介 1、炖牛骨汤一般需要1-2个小时左右,就可以了,此时的汤味是比较鲜美的。2、准备将牛杂骨、排骨和牛大骨,然后进行清洗一下。锅中加入冷水,然

1、炖牛骨汤一般需要1-2个小时左右,就可以了,此时的汤味是比较鲜美的。

2、准备将牛杂骨、排骨和牛大骨,然后进行清洗一下。锅中加入冷水,然后将牛杂骨、排骨和牛大骨焯一下水,去除其中的一些杂质,还有就是一些血沫。

3、准备一个砂锅,然后加入清水,加入牛杂骨和牛大骨,加入姜片,然后进行炖煮,一般需要炖煮20-30分钟左右,在煮的过程中,及时的将表面出现的一些血沫撇去。

4、等待汤汁变成白色后,然后加入牛排骨,然后继续炖煮,一般需要30分钟左右。然后看到排骨上面的肉质变得比较熟后,就可以将其捞出来了,然后盛放在碗中,加入一点葱花和香菜,加入一点胡椒粉和食盐,进行搅拌即可。