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切糕豆沙家常简单做法窍门 切糕豆沙家常简单做法步骤

2023-07-22 14:30:09观察

简介 1、糯米提前1个多小时泡上。2、红豆沙备用。3、泡好的糯米上锅蒸,想吃软烂些的,可让水多一些没过米,否则持平或略低。半个小时糯米就熟了。4

1、糯米提前1个多小时泡上。

2、红豆沙备用。

3、泡好的糯米上锅蒸,想吃软烂些的,可让水多一些没过米,否则持平或略低。半个小时糯米就熟了。

4、用筷子搅打一会儿,让糯米更粘更抱团。

5、乐扣盒内部涮一层熟油或香油,以便切糕脱模。

6、放入第一层糯米,勺子背面也涮些油,抹平糯米。

7、放入红豆沙,红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。

8、继续放糯米、豆沙。

9、做好后放冰箱冷藏。

10、吃的时候把扣盒倒扣、脱模、切块,糯米豆沙切糕就好了。