怎样制作糖果好吃 如何制作糖果好吃

1、草莓酱50g，麦芽糖60g，水100g，糖60g，盐少许，吉利丁40g，太白粉30g，水190g。将水与草莓酱一起放入锅中，加入糖、盐混合拌匀，直火加热，再加入麦芽糖直火加热至完全溶解，将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体，将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中，继续边加热边搅拌至透明糊状，加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化，在模具中放上细长小棒，待略微冷却后将浆料倒入模具中，送入冷柜中使其成型即可。

2、洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，奇异果汁100公克，柳橙果汁100公克，红石榴果汁100公克，白兰地适量，粗粒砂糖适量。将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。

3、洛神花15朵，水300g，麦芽糖30g，糖30g，盐少许，吉利丁片30g，树薯粉15g。将300g的水与洛神花放入锅中，直火煮沸后熄火焖10分钟使其入味，过滤出洛神花，取汁备用。取100g的洛神花汁与麦芽糖一起放入锅中，再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火。将树薯粉放入碗中，加入95g的洛神花汁混合搅拌呈糊状。将薯粉冲入熄火的浆料中混合拌匀，继续加热至浆料呈透明浆糊状。加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化。浆料填入模具中，送入冷冻柜中冷冻使其凝固。凝固后从模具中取出，表面裹上一层糖粉即可完成。

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