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在家自制蛋糕简单方法 自制蛋糕的做法

2023-07-23 00:20:16观察

简介 1、用料:鸡蛋5个、牛奶200毫升、白糖(放入蛋黄中)10克、糖(分三次,放入蛋白中)50克、黄油1小块、精盐若干。2、黄油放铁盆加热化开。3、化开

1、用料:鸡蛋5个、牛奶200毫升、白糖(放入蛋黄中)10克、糖(分三次,放入蛋白中)50克、黄油1小块、精盐若干。

2、黄油放铁盆加热化开。

3、化开的黄油里加入筛过的面粉,加一个全蛋。

4、三个鸡蛋,蛋黄放入面里,蛋清分离准备打泡发。

5、加入三个鸡蛋的面粉再放入鲜奶,搅拌均匀。

6、蛋清用打蛋器打泡发,三分之一放入面糊中,搅拌几下,像炒菜一样翻炒搅均。

7、在把其余的蛋清放入,轻轻搅匀。

8、倒入烤盘中,轻拍几下,排除大气泡。

9、入烤箱190℃烤40分钟。

10、烤好后取出脱盘。

11、切块装盘即可。