您现在的位置是:首页>观察 > 正文

煮高汤的方法如下 如何煮高汤

2023-05-11 03:14:12观察

简介 1、材料:猪大骨1支,鸡骨架1副,清水5000㏄,洋葱1颗,红萝卜1/2条,姜1块,葱2支,米酒1/2杯。2、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后,捞起洗净备

1、材料:猪大骨1支,鸡骨架1副,清水5000㏄,洋葱1颗,红萝卜1/2条,姜1块,葱2支,米酒1/2杯。

2、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后,捞起洗净备用。

3、取汤锅,倒入清水后,再加入作法1和其他材料、调味料,并以大火煮至滚沸,再改转小火熬煮3小时后,熄火并以滤网过滤即可。