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煮高汤的方法如下如何煮高汤

2023-05-11 03:14:12【观察】

简介 1、材料：猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯。2、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备

1、材料：猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯。

2、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。

3、取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。