您现在的位置是:首页>观察 > 正文

腊鸡腿怎么做好吃又嫩 腊鸡腿怎样做好吃又嫩

2023-05-10 12:08:11观察

简介 1、主料:腊鸡腿3个、辅料姜蒜适量、泰辣适量油5g、鸡精2g、蒸鱼豉油5ml。2、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。3、腊鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上

1、主料:腊鸡腿3个、辅料姜蒜适量、泰辣适量油5g、鸡精2g、蒸鱼豉油5ml。

2、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。

3、腊鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上蒸锅大火蒸20分钟。

4、蒸好的腊鸡腿斩大块。

5、姜切菱形片,蒜子切坨,泰辣洗净待用。

6、坐锅烧水,下腊鸡腿飞水至咸淡适中。

7、坐锅起油,下姜蒜、泰辣爆香。

8、转大火,下腊鸡腿,在热油里爆炒至表面色泽红艳,转中火撒鸡精,翻炒2分钟。

9、撒蒸鱼豉油,翻炒出香,起锅即可。