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酸菜炒毛豆毛豆需要先煮熟吗酸菜炒毛豆毛豆要不要先煮熟

2023-05-15 13:00:42【观察】

简介 1、酸菜炒毛豆之前可以先焯水煮一下。2、因为毛豆本身它的质地是比较坚硬的，如果是直接生的放入锅中炒的话，炒制的比时间比较久，而且炒制的

1、酸菜炒毛豆之前可以先焯水煮一下。

2、因为毛豆本身它的质地是比较坚硬的，如果是直接生的放入锅中炒的话，炒制的比时间比较久，而且炒制的越久还有可能把毛豆炒糊或者炒僵，所以提前先煮一煮，把毛豆煮熟之后再放入锅中炒这样熟的更快，而且也会炒得更烂，还能节约很长时间。