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切糕是什么意思 切糕指的是什么

2023-06-22 19:50:31观察

简介 1、切糕,在新疆被称为“玛仁糖”。2、是新疆民众采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。切糕在制作中

1、切糕,在新疆被称为“玛仁糖”。

2、是新疆民众采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。切糕在制作中掺了大量的糖、花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼干”。所以很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤。